बटेर अंडे (एक पैकेट में 18 टुकड़े) - SŁAWOMIR KAŁEK

बटेर के अंडे मुर्गी के अंडों की तुलना में छोटे और नाजुक होते हैं और इनके खोल पर धब्बे भी होते हैं। ये दुनिया के कई हिस्सों में, जैसे यूरोप, उत्तरी अमेरिका और एशिया में, एक विशेष व्यंजन माने जाते हैं। 100 ग्राम बटेर के अंडों में मुर्गी के अंडों की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों का निर्माण खंड है। ये छोटे-से दिखने वाले अंडे विटामिन - ए, बी, सी, डी, ई और के - और खनिज लवण - आयरन, जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, कॉपर, पोटैशियम, सेलेनियम और कैल्शियम का भी एक मूल्यवान स्रोत हैं। बटेर के अंडों का नियमित सेवन हृदय प्रणाली को सहारा दे सकता है और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। बटेर के अंडे कच्चे या पकाकर दोनों तरह से खाए जा सकते हैं, पहले मामले में इनमें अधिक पोषक तत्व बने रहते हैं।

अनुशंसित भंडारण की स्थितियाँ
सूखी और ठंडी जगह पर रखें।