यांगो द्वारा मसाले अनाटो (150 ग्राम)

यह एक ऐसा मसाला है जिसने माया और एज़्टेक संस्कृतियों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, न केवल एक पाक सामग्री के रूप में बल्कि एक रंग और अनुष्ठानों के हिस्से के रूप में भी।

⦿ मछली, मांस और सब्जियों को स्वाद देने के लिए

⦿ भोजन के मीठे और हार्दिक स्वाद को उभारता है

⦿ भोजन के रंग को बढ़ाता है

⦿ इसमें काली मिर्च और नट्स की झलक के साथ एक हल्का स्वाद होता है

⦿ इसमें एक विशिष्ट, हल्का मीठा सुगंध होता है

⦿ लैटिन नाम Bixa orellana

अनाटो से मिलिए

ग्वाटेमाला के हरे-भरे जंगलों के हृदय में, जहाँ अछूती प्रकृति और प्राचीन परंपराएँ एक साथ सद्भाव में रहती हैं, वहाँ असली अर्नोटा उगता है - एक छोटा पेड़ जिसके फलों से एक मसाला प्राप्त होता है जो लैटिन अमेरिका में अपने तीव्र नारंगी-लाल रंग और नाज़ुक, मिट्टी जैसे स्वाद के लिए मूल्यवान है - अनाटो। यह पारंपरिक मसाला क्षेत्रीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है और व्यंजनों को एक विशिष्ट रंग और सूक्ष्म स्वाद प्रदान करता है।

ग्वाटेमाला में अनाटो का इतिहास बहुत पुराना है, जहाँ इसे सदियों से न केवल मसाले के रूप में बल्कि प्राकृतिक रंग के रूप में भी उपयोग किया जाता रहा है। Spices by YANGO® में हम आपके लिए इस पाक रत्न को पूरे बीजों के रूप में लाते हैं, जिन्हें उनके अनूठे रंग और सुगंध को बनाए रखने के लिए सावधानीपूर्वक काटा जाता है।

Spices by YANGO® का अनाटो

Spices by YANGO® का ग्वाटेमाला से आने वाला अनाटो सिर्फ एक मसाला नहीं है - यह लैटिन अमेरिका की समृद्ध पाक परंपराओं को खोजने का एक निमंत्रण है। इसका सूक्ष्म, हल्का मीठा स्वाद सॉस, चावल, मांस और मछली के साथ-साथ केक और डेज़र्ट के लिए प्राकृतिक रंग के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है। अनाटो न केवल व्यंजनों को स्वाद देता है, बल्कि रंग भी प्रदान करता है और मोले या अरोज़ कॉन पोलो जैसे पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ आधुनिक पाक कृतियों को तैयार करने में एक अनिवार्य तत्व है।