सॉयरमिल्क + n जीवित बैक्टीरिया संस्कृतियाँ प्रोबायोटिक नारिन खमीर सॉयरमिल्क में 5 पैकेट 5 ग्राम NARUM

विवरण

खट्टा दूध + N प्रोबायोटिक 5 नारिन बैग

-प्रोबायोटिक
-बेहतर पाचन क्षमता
-यह उत्पाद घर पर बनाया गया है

कॉटेज पनीर दूध और Streptococcus thermophilus St. 5, Lactococcus lactis subsp. cremoris के मिल्क एसिड बैक्टीरिया से बना उत्पाद है।
इसमें पाए जाने वाले बैक्टीरिया के प्रकार हैं: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus और Lactobacillus acidophilus nv Stamm EP 317/402 नारिन के साथ मोल्के को हटाने के बाद।

सामग्री
एक पैकेट में 1 लीटर दूध से बने जमाए हुए नारिन दूध की तैयारी के लिए 1 यूनिट सूखा खमीर होता है।

उपयोग
1. उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त साफ बर्तन है। योगर्ट की तैयारी के लिए सभी बर्तनों को गर्म पानी से धोना चाहिए या पहले से गरम ओवन में रखना चाहिए।
2. 1 लीटर दूध को कुछ मिनटों के लिए उबालें और 38-42°C पर ठंडा करें।
3. एक पैकेट की सामग्री को 50 मिलीलीटर गर्म पानी या दूध (34-35 °C) में घोलें और बाकी दूध में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. परिपक्वता के लिए कंटेनर में डालें:
4а. एक योगर्ट मेकर का उपयोग करें। तैयार उत्पाद को योगर्ट के कपों में भरें और कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद जांचें कि स्थिरता में बदलाव हुआ है या नहीं, यदि हाँ, तो निकालकर ठंडा करें। ठंडा होने के बाद उत्पाद तैयार है।
या:
4b. दूध और खमीर के मिश्रण को एक कांच के बर्तन (1 लीटर) में डालें और 38-42 °C की स्थिर तापमान बनाए रखें (तौलिये, कंबल आदि में लपेटकर)। रहने का समय 12 घंटे से अधिक है। इस समय के बाद जांचें कि स्थिरता में बदलाव हुआ है या नहीं, यदि हाँ, तो निकालकर ठंडा करें। ठंडा होने के बाद उत्पाद तैयार है।

भंडारण
सॉरडो को एक सूखे, अंधेरे स्थान पर एक निश्चित तापमान पर रखा जाना चाहिए, जो +8°C से अधिक न हो, और +30°C तक के तापमान पर 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।