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सोडियम एस्कॉर्बेट एक कार्बनिक रासायनिक यौगिक है, जो एस्कॉर्बिक एसिड और सोडियम का लवण है। यह ग्लूकोज के किण्वन और ऑक्सीकरण से प्राप्त होता है। सोडियम एस्कॉर्बेट में उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह एक रासायनिक अभिकर्मक है। 1 ग्राम शुद्ध सोडियम एस्कॉर्बेट में लगभग 889 मिलीग्राम विटामिन सी और लगभग 111 मिलीग्राम सोडियम होता है। यह सफेद क्रिस्टलीय या दानेदार पाउडर के रूप में पाया जाता है। सोडियम एस्कॉर्बेट प्राकृतिक रूप से सब्जियों और फलों में पाया जाता है।
घटक
सोडियम एस्कॉर्बेट शुद्ध न्यूनतम 99.5 %
रासायनिक सूत्र: C6H7NaO6
नेट वजन: 100 g
अनुशंसित भंडारण
सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर रखें। निर्देशानुसार उपयोग करें। बच्चों की पहुंच से दूर रखें।
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