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- विटामिन और खनिज पदार्थों का स्रोत
- शायद चयापचय को तेज करता है
- मछली की गंध को निष्प्रभावी करता है
नींबू रुटेसी परिवार की एक पौध प्रजाति है, जो सबसे अधिक संभावना नींबू और चूने के संकरण से उत्पन्न हुई है। यह खट्टे स्वाद वाला फल पूर्वी चीन से उत्पन्न हुआ है, लेकिन आज इन क्षेत्रों में यह जंगली या खेती के रूप में नहीं पाया जाता है। नींबू मध्य युग में संभवतः अरब व्यापारियों के माध्यम से यूरोप पहुंचे।
ये सिट्रस फल, अपने असाधारण विटामिन-सी सामग्री के लिए प्रसिद्ध, विटामिन और खनिजों का एक उल्लेखनीय स्रोत हैं। इन पर वे अन्य बातों के अलावा बी-विटामिन, विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन की सामग्री पर गर्व कर सकते हैं, ये आयरन, सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भी भरपूर हैं। फल के गूदे में मौजूद मजबूत एंटीऑक्सीडेंट्स के कारण नींबू एंटी-एजिंग गुण दिखा सकता है और बीमारियों के उत्पन्न होने से रोक सकता है।
नींबू का रस रसोई में – जैसे कि मछली के लिए – और कॉस्मेटिक्स में – हल्का, टोनिंग, ताज़ा करने वाला, दुर्गंधनाशक और एंटीसेप्टिक प्रभाव डालता है।
भंडारण सिफारिश
ठंडी और सूखी जगह पर रखें
नींबू अभी तक पूरी तरह से पके नहीं हैं।
Die Qualität der Früchte ist sehr mittelmäßig, man merkt dass sie (trotz Bio) von weit her kommen und dafür nochmal behandelt wurden.
Der Geschmack ist nicht zu vergleichen mit Zitronen aus Spanien/Griechenland/Italien wo die Früchte länger am Baum hängen und mehr von der Sonne gereift werden.
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