मटेरो टॉन फोर्टालेज़ा (यर्बा मेटे गेरिच्ट) 330 मिली - पिज़्का डेल मुंडो

विवरण

सामग्री: अंदर से चमकता हुआ मिट्टी।
क्षमता: लगभग 330 मिलीलीटर

मिट्टी के बर्तन का मुख्य लाभ यह है कि इसे अत्यधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती। बस पानी से धो लें।
शुरुआती और उन सभी के लिए अनुशंसित जिनके पास कद्दू की देखभाल करने का समय नहीं है।
मिट्टी तापमान को अधिक समय तक बनाए रखती है।
वह कद्दू से भारी है, इसलिए हाथ में बेहतर लगता है। वह लौकी की तरह पसीना नहीं बहाता।

यरबा मेट बनाएं
1. कंटेनर को जड़ी-बूटियों से 1/2 से 3/4 तक भरें।
2. पात्र के मुंह को हाथ से ढकें, पात्र को उल्टा करें और पात्र को कई बार जोर से ऊपर-नीचे हिलाएं।
इससे मैट और धूल के सबसे छोटे कण ऊपर की ओर जा सकते हैं, जिससे बॉम्बिला के अवरुद्ध होने का जोखिम कम हो जाता है।
3 . अगला कदम यह है कि मेट को सावधानी से बर्तन के किनारे की ओर ले जाएं। जड़ी-बूटियों की सही व्यवस्था से बोम्बिला के छोटे टुकड़ों से बंद होने और बोम्बिला के प्रवेश द्वार से धूल के प्रवेश को रोका जा सकता है।
4. फिर धीरे-धीरे कमरे के तापमान वाले पानी की थोड़ी मात्रा को खाली जगह में डालें, जब तक कि यह पूरी तरह से सूखेपन द्वारा अवशोषित न हो जाए। मैटरो अभी भी हल्के से तिरछे व्यवस्थित है, सूखी हुई सामग्री दीवार पर लगी हुई है। ठंडे पानी से भरने का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि आसव के पोषण मूल्य और स्वाद का नुकसान न हो।
5. यह समय है कि बॉम्बिला को एक खाली जगह पर रखा जाए, जहां सूखा न हो। अब आपको सावधानी से गर्म पानी (75 डिग्री सेल्सियस तक) खाली जगह में डालना होगा। लगभग किनारे तक डालें और ऊपर की तरफ थोड़ी सी मात्रा में अभी भी सूखी मैट को छोड़ दें।
6. गर्म पानी डालने के बाद लगभग 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें और फिर इसे पीने के लिए तैयार है।
7. जब हम काढ़े को बर्तन से खाली करते हैं, तो हम गर्म पानी तब तक डाल सकते हैं जब तक हमें काढ़े का पर्याप्त स्वाद महसूस न हो।

अन्य सामग्री
इसमें सूखे मेटे को जोड़ा जा सकता है, जिसका उद्देश्य कड़वाहट को कम करना है (शहद, चीनी या जड़ी-बूटियाँ: पुदीना, पेपरमिंट, लेमन वर्बेना, कॉर्नफ्लावर पत्तियाँ और अन्य)। चीनी को किसी अन्य विकल्प से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए स्टेविया, ज़ाइलिट या एरिथ्रिटोल।
मुख्य बिंदुओं के बारे में सोचें, जैसे कि:
हम सूखे फलों को बॉम्बिला के साथ नहीं मिलाते, इससे छेदों में रुकावट और तथाकथित कीचड़ का निर्माण होता है।
पहले कंटेनर में ठंडा पानी डालें, ताकि इन्फ्यूजन और उसके पोषक तत्वों का स्वाद अधिक समय तक बना रहे।
पात्र को हिलाएं, इसके मुंह को बंद करके, ताकि सबसे छोटे मेट तत्व ऊपर रहें।
बाद में फैलाने के लिए अधिकतम 75 °C तापमान के पानी का उपयोग करें