L + BIO योगर्ट के लिए लाइओफिलाइज्ड स्टार्टर कल्चर 49 ग्राम - SUN & FOOD

L+ BIO-JOGHURT 4.9 g के लिए लाइयोफिलाइज्ड स्टार्ट कल्चर - SUN & FOOD

सामग्री
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* नियंत्रित जैविक खेती से प्राप्त सामग्री)

पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम
ऊर्जा मूल्य - 1530 kJ / 366 kcal
वसा - 0 ग्राम
जिसमें संतृप्त वसा शामिल है - 0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 90 ग्राम
जिसमें शक्कर शामिल है - 90 ग्राम
प्रोटीन - 0 ग्राम
नमक - 0 ग्राम

तैयारी
सबसे अच्छा है कि उच्च वसा वाली गाय या बकरी का दूध इस्तेमाल करें।
1. 1 लीटर दूध को 80 °C पर गर्म करें ताकि बाहरी बैक्टीरिया मर जाएं (दूध की सतह पर पहली परत बनती है)। पाश्चुरीकृत दूध के लिए इसे 42 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करना चाहिए।
2. दूध को एक कंटेनर (जैसे ग्लास) में डालें और इसे 42 °C पर ठंडा करें। महत्वपूर्ण: कंटेनर का ढक्कन हवा बंद होना चाहिए!
3. बैक्टीरिया वाला पैकेट खोलें, दूध में डालें, हिलाएं और ग्लास को अच्छी तरह बंद करें।
4. लगभग 42 °C तापमान पर 12 घंटे तक किण्वित करें जब तक कि उपयुक्त गाढ़ा स्थिरता न आ जाए। इसके लिए आप ग्लास को ढक्कन के साथ बहुत गर्म पानी के बर्तन में रख सकते हैं, या पहले से गर्म किए हुए ओवन में रख सकते हैं, या इसे कंबल से लपेट सकते हैं। कटोरे को हिलाएं नहीं!
5. पकाने के बाद ढक्कन हटा दें और ठंडा करें। इस प्रकार तैयार उत्पाद खाने के लिए उपयुक्त है, और यह बैक्टीरिया के आगे बढ़ने का स्रोत भी है।

सिफारिश की गई भंडारण शर्तें
कमरे के तापमान पर सूखे, छायादार स्थान पर रखें। तैयारी के बाद उत्पाद को फ्रिज में 7 दिनों तक रखा जा सकता है।

निर्माता का नाम और पता: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 वारसॉ