कुकिचा हरा चाय BIO 60 ग्राम - MOYA MATCHA

सामग्री

कुकिचा ग्रूनर टी 100 % * (* नियंत्रित जैविक खेती से सामग्री)

विवरण
कुकीचा एक हरी चाय है जो विशेष रूप से शाखाओं और पत्तियों के डंठलों से बनी होती है - ये चाय की झाड़ियों के वे हिस्से हैं जो अन्य चायों में नहीं पाए जाते। इसलिए इसका नाम: "कुकी" जापानी में डंठल या छड़ी को कहते हैं। कुकीचा अन्य हरी चायों के निर्माण के दौरान बनता है, जब पत्तियों को अन्य घटकों से अलग किया जाता है। इसका स्वाद निश्चित रूप से अलग होता है: नाजुक, मीठा और हल्का नटी। कम कैफीन सामग्री के कारण, कुकीचा बच्चों, गर्भवती महिलाओं और दिन के अंत में पीने के लिए बिल्कुल सही है। इसी कारण से, यह एक उदार चाय के साथ, अक्सर मैक्रोबायोटिक आहार में सलाह दी जाती है। कुकीचा में आराम देने वाले थीनिन की भी उच्च मात्रा होती है। पत्तियों की प्रकाश संश्लेषण में थीनिन टैनिन में बदल जाता है, जो चाय को एक "कड़वा" अंत स्वाद देता है। चूंकि डंठलों में प्रकाश संश्लेषण नहीं होता है, वे स्वाभाविक रूप से थीनिन से भरपूर होते हैं। मोया कुकीचा सबसे उच्च गुणवत्ता वाला कुकीचा है, जो मट्चा उत्पादन प्रक्रिया के दौरान बनाया जाता है, जब पत्तियों और डंठलों को अराचा (चाय की पत्तियां - मट्चा अर्ध-तैयार उत्पाद) से अलग किया जाता है। एक सामान्य कुकीचा के विपरीत, इसे बहुत हल्का भुना जाता है (होजीचा की तुलना में बहुत कम समय के लिए)। इससे इसे एक मजबूत सुगंध और एक गहरी पीली-भूरी रंग मिलता है।

खपत की सिफारिश और अन्य नोट्स
टीमेंज: 3g प्रति 250ml
खींचने का समय: 2-3 मिनट।
ब्रू तापमान: 80-90 C

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।