कास्टेनियन आटा 500g - VIVIO

शाहबलूत का आटा शाहबलूत को पीसकर बनाया जाता है। स्वाद और पोषण मूल्य में यह पारंपरिक गेहूं के आटे को काफी पीछे छोड़ देता है। यह मीठे और सूखे व्यंजन तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। इसमें एक नट्टी, हल्का मीठा स्वाद और एक सूक्ष्म सुगंध होती है। शाहबलूत के आटे से बना आटा उच्च प्लास्टिसिटी दिखाता है। इसकी स्थिरता जाने-माने गेहूं के आटे के समान होती है।
शाहबलूत का आटा हमारे शरीर को कई मूल्यवान विटामिन (ए, सी, ई, बी विटामिन) और खनिज जैसे तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम प्रदान करता है। यह अनाज से बने सामान्य आटे (जैसे गेहूं) की तुलना में पॉलीफेनोल्स की काफी अधिक मात्रा से भरपूर है। इस कारण इस उत्पाद में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। शाहबलूत के आटे में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक नहीं होती (लगभग 6%), लेकिन यह बहुत मूल्यवान होता है। शाहबलूत का आटा मुख्य रूप से हमें कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।
शाहबलूत को आमतौर पर एक शानदार, भुनी हुई डेलिकेसी के रूप में जाना जाता है, जो अक्सर पतझड़ में पेरिस की सड़कों पर मिलती है। इसके स्वास्थ्य लाभ और समृद्ध स्वाद की सदियों से दुनिया भर में सराहना की गई है। सेंट हिल्डेगार्ड ने विशेष रूप से लीवर रोगों के मामले में शाहबलूत उत्पादों के सेवन की सलाह दी। शाहबलूत का आटा हमारे देश में अभी तक व्यापक रूप से प्रचलित नहीं है, लेकिन यह अब पोलिश मेजों पर विभिन्न रूपों में अधिक बार देखा जा रहा है।

सामग्री
शाहबलूत।
उत्पाद में ग्लूटेन, नट्स, तिल और उनके डेरिवेटिव हो सकते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1563 kJ / 371 kcal
वसा - 3.4 ग्राम
- जिसमें संतृप्त वसा - 0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 70 ग्राम
- जिसमें शुगर - 18 ग्राम
फाइबर - 16 ग्राम
प्रोटीन - 7 ग्राम
नमक - 0.03 ग्राम

NETTOGEWICHT: 500 g

उपयोग
खाद्य शाहबलूत का आटा गेहूं, बादाम और चावल के आटे का एक आदर्श विकल्प है। इसका उपयोग अकेले या अन्य आटे के साथ मिलाकर किया जा सकता है। शाहबलूत के आटे से बनी रोटी हल्की और गहरे रंग की होती है, जो इस आटे की विशेषता है। यह उत्पाद व्यंजनों को एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है। इसका उपयोग पास्ता, रोटी, आटा, बिस्कुट, गोले, पैनकेक बनाने और सूप व सॉस को गाढ़ा करने के लिए किया जा सकता है। आप इससे स्वादिष्ट वेफल्स, ऑमलेट और केक भी बना सकते हैं। शाहबलूत का आटा दूध में घोला जा सकता है। इस मिश्रण को पकाने के बाद पोलेंटा प्राप्त होता है। इस आटे का उपयोग पेय बनाने में भी किया जाता है। यह कई कॉकटेल्स का एक घटक है। सेंट हिल्डेगार्ड के अनुसार, शहद के साथ शाहबलूत का आटा लीवर के कार्य को सहायता प्रदान करने का एक शानदार तरीका है। उन्होंने इस मिश्रण का एक चम्मच दिन में एक बार लेने की सलाह दी है।

अनुशंसित भंडारण
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।