छिलके वाले हेज़लनट्स 100g - VIVIO

हैज़लनट्स मुख्य रूप से विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत हैं, जो हमारी त्वचा, बालों और नाखूनों की बेहतर स्थिति में योगदान दे सकता है। विटामिन ई की कमी से अक्सर चिड़चिड़ापन, एकाग्रता में कमी, मांसपेशियों की कमजोरी और दृष्टि दोष हो सकते हैं। हैज़लनट्स खाने से आप शरीर की तांबे की आवश्यकता को भी पूरा कर सकते हैं, जिसकी कमी से एनीमिया हो सकता है। दूसरी ओर, हैज़लनट्स में मौजूद बी विटामिन और मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और प्रीमेंस्ट्रुअल तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि हैज़लनट्स में मौजूद स्टेरोल और फाइटोस्टेरॉल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

सामग्री
छिले हुए हैज़लनट्स।

100 ग्राम उत्पाद में पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य – 2742 kJ / 665 kcal
वसा – 63 ग्राम
- जिसमें संतृप्त वसा – 4.51 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट – 6 ग्राम
– जिसमें शुगर – 4 ग्राम
फाइबर – 8.9 ग्राम
प्रोटीन – 14 ग्राम
नमक – 0.01 ग्राम

NETTOGEWICHT: 100 g

उपयोग
हैज़लनट्स को बिना किसी अतिरिक्त चीज़ के खाना सबसे अच्छा होता है। खाद्य उद्योग में इनका उपयोग केक, प्रालीन और डेयरी उत्पादों में मिलावट के रूप में किया जाता है। प्राकृतिक नट्स में हल्का स्वाद और सुगंध होती है। भुने हुए होने पर इनमें तीव्र नटी सुगंध आती है, ये अधिक कुरकुरे और क्रिस्पी हो जाते हैं। हालांकि, इससे उनकी भौतिक-रासायनिक संरचना बदल जाती है, अमीनो एसिड और प्रोटीन टूट जाते हैं। इन्हें कच्चा खाना सबसे अच्छा होता है। मूसली या दलिया में हैज़लनट्स मिलाना या घर पर बनी मूंगफली की मक्खन बनाना एक अच्छा विचार है। हैज़लनट्स हल्के मांस और पास्ता के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इनका उपयोग टिंचर और लिकर बनाने में भी किया जाता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।