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- विटामिन स्रोत
- वजन कम करने में मदद कर सकता है
- सलाद के लिए अनुशंसित
चिनाकोल या छोटा चिनाकोल (ब्रासिका रापा एल. सब्स्प. पेकिनेंसिस) एक वार्षिक पौधा है और कोल परिवार की एक उपजाति है। यह चीन और जापान के उत्तरी भागों से आता है। हालांकि यह आज व्यापक रूप से जाना जाता है और अक्सर हमारे मेजों पर मेहमान होता है, यह यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में 1930 के दशक में ही पहुंचा। यह दुनिया के कई हिस्सों में समशीतोष्ण जलवायु में उगता है।
चिनाकोहल एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, सौ ग्राम में इसमें लगभग 40 कैलोरी होती हैं। यह फाइबर से भरपूर है और इसके उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण यह अन्य सब्जियों से अलग है। इसमें नींबू के बराबर विटामिन सी होता है, साथ ही इसमें विटामिन बी, ई, के और ए भी होते हैं।
चिनाकोहल को मुख्य व्यंजन के एक घटक के रूप में, सलाद के साथ साइड डिश के रूप में और एक रस के रूप में भी सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अनुशंसित भंडारण
ठंडी और सूखी जगह पर रखें
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