Fit & Slim घर का बना दही, जीवित बैक्टीरिया कल्चर प्रोबायोटिक पैक 2 x 05g STARTER VIVO

सामग्री
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

1 ग्राम में लगभग 20 अरब बैक्टीरिया होते हैं (जिसमें लगभग 2 अरब L. gaseri शामिल हैं)। 1 बोतल में 0.5 ग्राम होता है।

विवरण
Zakwaska Fit & Slim उन लोगों के लिए एक प्रस्ताव है जो अपनी आहार में बदलाव करना चाहते हैं, शारीरिक गतिविधि और स्वस्थ आहार के मार्ग पर चलना चाहते हैं। घर पर बने दही की तैयारी के लिए स्टार्टर में जीवित माइक्रोफ्लोरा होता है, और इसकी विशिष्ट घटक Lactobacillus gasseri नस्ल है, जिसे "फिटनेस-प्रोबायोटिक" के रूप में जाना जाता है। Fit & Slim स्टार्टर से प्राप्त दही उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो सही आकृति का ध्यान रखते हैं और इसका ख्याल रखना चाहते हैं। जीवित बैक्टीरिया संस्कृतियों के सही अनुपात के कारण प्राप्त दही बिना किसी अतिरिक्त चीनी (यह केवल प्राकृतिक रूप से मौजूद चीनी रखता है) और अन्य अनावश्यक सामग्री जैसे दूध पाउडर के बिना एक उत्कृष्ट भोजन है। दही में प्राकृतिक रूप से मौजूद और आसानी से पचने वाले पोषक तत्व होते हैं। यह याद रखना चाहिए कि घर पर बने दही का सटीक पोषण मूल्य उस दूध पर निर्भर करता है जिसका उपयोग इसकी तैयारी में किया जाता है। हम 3.2% वसा वाले दूध की सलाह देते हैं।

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;"> मैं घर पर Vivo-दही कैसे बनाऊं?
स्टार्टर पाउडर वाली बोतल भरें, आधा कमरे के तापमान पर दूध से भरें, ढक्कन कसकर बंद करें और तब तक बोतल हिलाएं जब तक पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए। यदि उदाहरण के लिए कुछ पाउडर बोतल के तल पर चिपका हो, तो इसे दूध में घोलने और यथासंभव महीन स्थिरता प्राप्त करने के लिए चम्मच की उल्टी नोक का उपयोग करके अच्छी तरह रगड़ें।
स्टार्टर की तैयारी के बाद 1 या 2 लीटर पाश्चुरीकृत दूध तैयार करें।
"सीधे गाय से" दूध के मामले में इसे उबालना चाहिए और 37-40 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा करना चाहिए।
पाश्चुरीकृत दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं है। सही तापमान प्राप्त करने के लिए, 1 लीटर दूध उबालें और दूसरा लीटर फ्रिज में ठंडा करें। फिर गर्म और ठंडा दूध मिलाएं, तापमान लगभग 37-40° होगा, जो बैक्टीरिया संस्कृतियों के विकास के लिए आदर्श है। दूध को 37-40° तापमान तक गर्म भी किया जा सकता है, तापमान को रसोई थर्मामीटर से नियंत्रित करके।
फिर बोतल की सामग्री को पहले से तैयार दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इसे उसी बर्तन में रखा जा सकता है जिसमें पहले दूध गर्म किया गया था (बर्तन बैक्टीरिया विकास के लिए आवश्यक गर्मी प्रदान करता है)। बर्तन को सावधानी से ढककर इन्सुलेट करें (जैसे तौलिया या कंबल से) और फिर इसे गर्म स्थान पर अलग रखें। बैक्टीरिया वाला दूध थर्मस, ढक्कन वाली ग्लास या ढक्कन वाली कटोरी में भी डाला जा सकता है। गर्मी के नुकसान से बचने के लिए, इस कंटेनर को बड़े तौलिये या कंबल में लपेटा जाना चाहिए।
इस मिश्रण को 8-10 घंटे तक गर्म, बिना हवा के और शांत स्थान पर रखा जाना चाहिए (हिलाएं नहीं)। खट्टा दूध गाढ़ा होता है। यदि थर्मस का उपयोग किया गया है, तो खट्टा होने के बाद उसकी सामग्री को संग्रहण कंटेनर में डालें, जैसे ग्लास, कटोरी आदि।
तैयार उत्पाद को फ्रिज में 7 दिनों से अधिक समय तक न रखें।
सभी फ्लेवर, फल आदि दही में खाने से ठीक पहले मिलाएं।
आप दही को दही निर्माता या थर्मोमिक्स में भी बना सकते हैं - इन उपकरणों के निर्देशानुसार।
सावधान!
दूध के संपर्क में आने वाले सभी बर्तन साफ होने चाहिए। इन्हें पहले उबलते पानी से धोना सलाह दी जाती है।