डिंकेलमेहल 500 ग्राम VIVI

500 g Dinkelmehl h2>

डिंकेलमेहल एक सार्वभौमिक आटे की तरह है, लेकिन इसका एक बड़ा फायदा है।

डिंकेल गेहूं की एक किस्म है और डिंकेल आटा पूरे अनाज (चोकर, एंडोस्पर्म, अंकुर और अन्य सभी) से बना एक प्रकार का आटा है।

पूरे अनाज के आटे की विस्तृत दुनिया में, डिंकेल सर्व-उद्देश्यीय सफेद आटे के सबसे करीब आता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक स्वाद जोड़ता है।

इसका स्वाद कैसा है?

डिंकेल में जौ की तरह एक अद्भुत अखरोट जैसा स्वाद होता है। हाल ही में, इसके उच्च फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की मात्रा, साथ ही इसकी आसान पाचनशक्ति और कम ग्लूटेन सामग्री के कारण यह लोकप्रिय हो गया है। डिंकेल को आमतौर पर आटे के रूप में बेचा जाता है और ब्रेड, पास्ता, बिस्कुट और क्रैकर्स में उपयोग किया जाता है।

क्या डिंकेल का आटा ग्लूटेन मुक्त है?

डिंकेल में ग्लूटेन होता है इसलिए यह सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है; लेकिन यह उन लोगों के लिए एक विकल्प हो सकता है जिन्हें ग्लूटेन की गंभीर असहिष्णुता नहीं है।