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यह मिर्च की किस्म विभिन्न पौधों की चुनी हुई फलों का मिश्रण है। इसमें निम्नलिखित किस्में शामिल हैं: काली, सफेद, हरी और लाल। मसालेदार व्यंजनों में रंगीन काली मिर्च डाली जाती है, जो उन्हें उनका विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्रदान करती है।
इसे स्टेक और ग्रिल्ड चिकन में डाला जाता है। इसे परोसने से पहले सैल्मन के टुकड़ों पर रगड़ा जाता है। इसे व्यंजनों को सजाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें पेस्ट्री भी शामिल है। रंगीन काली मिर्च के पूरे दाने शोरबा, मैरीनेड और मसालेदार मिश्रणों में डाले जाते हैं।
रंगीन काली मिर्च काली मिर्च का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकती है। इसे मांस, सूप, सॉस, अंडे के व्यंजन, साथ ही सब्जियों और शाकाहारी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। यह व्यंजनों को मसालेदार और तीव्र स्वाद देता है और साथ ही ताजगी का एहसास भी प्रदान करता है।
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