ÉPICES par YANGO Poivre citron Maqaw (125 g)

Le poivre citron doit son nom à la difficulté de sa récolte, car il pousse dans des forêts montagneuses sauvages. Son utilisation dépasse les plats traditionnels et constitue un ingrédient innovant dans la cuisine moderne.

⦿ pour assaisonner la viande, le poisson, les soupes, les sauces, les desserts

⦿ met en valeur le piquant des plats

⦿ a un goût poivré

⦿ a un arôme d'agrumes caractéristique et puissant

⦿ Nom latin Litsea cubeba

Découvrez le poivre aux agrumes Maqaw

Dans les forêts vertes et denses du nord du Vietnam, où la nature cache encore ses secrets au monde, pousse le poivre aux agrumes Maqaw - une épice exotique qui est une véritable découverte pour les amateurs de cuisine. Récolté à la main sur des arbres sauvages des flancs de montagne, ce poivre inhabituel est également connu sous le nom de "poivre de montagne". Il possède un arôme d'agrumes unique avec une légère piquant, ce qui en fait un complément idéal pour une variété de plats.

L'histoire du poivre Maqaw au Vietnam est profondément enracinée dans les traditions culinaires et la culture de la région. Le Maqaw est utilisé par les locaux comme épice pour de nombreux plats et est apprécié pour sa capacité à rendre les plats frais et légers tout en stimulant les sens avec son arôme rafraîchissant.

Poivre aux agrumes Maqaw de Spices by YANGO®

Le poivre aux agrumes Maqaw de Spices by YANGO® est une invitation à expérimenter en cuisine et offre de nouvelles possibilités gustatives. Son profil d'agrumes prononcé le rend parfait pour les plats de poisson, la volaille et comme élément dans les sauces, marinades et vinaigrettes. Il convient également bien comme ajout aux thés, infusions, vins ou limonades. Le Maqaw confère également aux cocktails et desserts un caractère unique et apporte un élément surprenant et frais.