Curcuma moulu 500g - VIVIO

Curcuma moulu 500g - VIVIO

Le curcuma long, également appelé safran indien, et communément appelé curcuma, est une plante de la famille du gingembre, poussant à l'état sauvage en Inde et cultivée dans les pays à climat tropical. Cette plante produit une épice et un pigment jaune appelé curcumine.
Le curcuma est un ingrédient essentiel des mélanges d'épices comme le curry.
Le curcuma colore les plats auxquels on l'ajoute, leur donnant une couleur jaune et une agréable saveur épicée. Il tache également les couverts (notamment en bois et en plastique), qui servent à le ramasser et à le mélanger.
Dans l'industrie alimentaire, le curcuma est utilisé pour colorer le beurre, la mayonnaise, les pâtes et le fromage.

INGRÉDIENTS
Curcuma moulu.
Peut contenir : gluten, graines de moutarde, arachides, fruits à coque, graines de sésame et produits dérivés.

POIDS NET : 500 g

MODE D'EMPLOI
Le curcuma est utilisé pour assaisonner les sauces, les plats de volaille, les veloutés et les omelettes. Il accompagne bien les plats à base de légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, soja). Ingrédient incontournable de tous les currys et autres plats indiens.
Ajouté à des pâtes levées, râpées ou génoises, il leur donnera une belle couleur jaune.
Un ingrédient des shots santé en vogue depuis peu. < /p>

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver dans un endroit sec et frais.