Conditionnement vrac (kg) - fèves fraîches BIO (environ 5 kg)

- une source de vitamines et de minéraux
- recommandé aux végétaliens et végétariens
- recommandé aux personnes au régime

La fève ou vesce (Vicia faba L.) est une plante annuelle comestible de la famille des Fabacées. Autrefois à l'état sauvage, on ne le trouve aujourd'hui que sous forme de plante cultivée. Son lieu d'origine est inconnu, mais les traces les plus anciennes indiquant la culture de cette légumineuse savoureuse et saine proviennent d'Egypte d'environ 4 500 ans. lat.
Les fèves, comme le soja, sont recommandées aux végétariens et aux végétaliens en raison de leur teneur élevée en protéines et en fibres de remplissage. De plus, ces haricots verts plats au goût légèrement sucré et légèrement noisette ont une teneur impressionnante en vitamines et minéraux ; sont riches, entre autres en fer, manganèse, cuivre, vitamines C, E, A, K, thiamine et riboflavine. En raison de leur faible teneur en matières grasses et de leur faible apport calorique, les fèves sont également recommandées dans les régimes amaigrissants.
Les fèves peuvent être séchées, congelées et consommées fraîches. Pour réduire le risque de ballonnements après consommation, laissez les haricots dans de l'eau chaude une heure avant la cuisson.

CONSERVATION RECOMMANDÉE
Conserver dans un endroit frais et sec