Ghee beurre clarifié 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Beurre clarifié au ghee 500g TRS Asia's finest food

C'est l'ingrédient principal de la cuisine indienne. La méthode de clarification du beurre a été inventée il y a plus de 4 000 ans. il y a quelques années - les hindous croient encore qu'il s'agit d'un "cadeau divin" et l'appellent "la graisse la plus parfaite du monde". Produit en faisant cuire du beurre à feu doux et en enlevant (clarifiant) l'écume et les sédiments qui apparaissent à sa surface. Ils se caractérisent par une couleur dorée, un arôme légèrement noisette et un arrière-goût délicat qui souligne les qualités des plats. Il a une longue durée de conservation et peut être conservé à température ambiante. Dans la cuisine, ils l'utilisent pour pratiquement tout. Il peut être utilisé en principe pour tout plat nécessitant de la graisse. Le beurre clair est idéal pour la friture, il peut être chauffé jusqu'à une température de 250°C. Cela le rend parfait pour la friture et la friture. Un tel beurre est plus délicat et met mieux en valeur le goût des plats et crée un joli glaçage sur les plats. Il a l'odeur du vrai beurre. Le beurre clarifié est presque pur gras et ne contient pas beaucoup d'allergènes présents dans d'autres produits laitiers comme le lactose ou la caséine, ce qui le rend bien toléré par les personnes sensibles au lait de vache.
Le beurre cristallise à température ambiante. Il y a 99,5 g de gras dans 100 grammes, dont jusqu'à 29 % de gras monoinsaturés et 4,6 % de gras polyinsaturés.

INGRÉDIENTS :
Beurre clair contenant 99,8 % de matière grasse de lait de vache.

Poids net : 500g

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100G
Valeur énergétique : 895 kcal (3681 kJ)
Protéines : <0.5g
Glucides : <0.5g
dont sucres : <0.5g < br /> Lipides : & gt; 99.5g
dont acides gras : 62,5 g
Sel : & lt; 0,5 g