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Chardon Marie - une espèce de plante appartenant à la famille des Astéracées.
Il est originaire de la région méditerranéenne : Europe du Sud et du Sud-Est, Afrique du Nord, Asie de l'Ouest et certaines parties de l'Asie centrale (Inde, Pakistan). En tant qu'espèce introduite, il s'est répandu dans de nombreuses régions du monde. Maintenant, il pousse à l'état sauvage, en plus de son aire de répartition d'origine, également dans d'autres régions d'Afrique et d'Europe, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Amérique du Nord et du Sud.
p> < p style = "text-align: center;"> Valeur nutritionnelle pour 100g de produit :
| Valeur nutritionnelle du produit | pour 100g |
| Valeur énergétique td> | 1657 kJ / 402 kcal |
| Lipides | 34g |
| 4,8g | |
| Glucides | 1,5g |
| 1,1g | |
| Protéines | 20g |
| 41g | |
| Sel | 0.02g |