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étendue >
- une source de vitamine K
- une riche source de sels minéraux
- excellent pour les salades
Kale est un légume botanique Chou Hey. Membre de la famille des choux, c'est l'une des plus anciennes cultures de ce type. Cultivé depuis l'Antiquité comme plante ornementale et comestible, on ne le trouve pas à l'état sauvage.
Le chou frisé est l'un des légumes à feuilles les plus sains. Il se caractérise par une teneur élevée en fibres et en vitamine K, rare dans les légumes.De plus, ses feuilles contiennent du fer, du magnésium, du zinc, du potassium, du phosphore et du calcium, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.
Recommandé pour les salades , cocktails, soupes, ragoûts et sandwichs.
STOCKAGE RECOMMANDÉ
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