Ail des ours frais BIO (environ 50 g)

L'ail des ours, également appelé oignon de sorcière ou ail tzigane, est une plante de la famille des amaryllis qui pousse à l'état sauvage dans les forêts de feuillus. Déjà utilisé dans l'ancienne Germanie, on le trouve à l'état sauvage en Europe (il est également cultivé) et dans certaines régions d'Asie.
L'oignon de sorcière est une plante appréciée pour son goût proche de l'ail traditionnel et sa richesse en nutriments. Cette plante discrète se distingue, entre autres, par la teneur en fer, phosphore, magnésium, manganèse, potassium, sélénium, soufre, calcium, vitamine C et vitamines B.
L'ail des ours est même fait pour les salades, les légumes cuits, les viandes et les sandwichs. Après l'avoir broyé avec du sel et de l'huile d'olive, il fera un délicieux pesto.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
À conserver dans un endroit sec et frais