Chia - Graines de sauge espagnole BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIPTION
CHIA - GRAINES DE SAUGE D'ESPAGNE BIO 400 g - BIO PLANET

-c'est une excellente source d'acides polyinsaturés
-teneur élevée en fibres - 26g pour 100g de produit
-teneur élevée en protéines
-contient vitamine E, potassium, phosphore, calcium, zinc, cuivre et manganèse
- facile à préparer et très rassasiant
- le produit est léger et parfait pour voyager

Le chia biologique, également connu sous le nom de sauge espagnole, est une espèce de plante herbacée qui fleurit en été, très appréciée pour ses graines, qui constituent un ajout intéressant à l'alimentation. Vous pouvez ajouter des graines entières ou moulues au muesli, aux yaourts, aux salades et aux pâtisseries. Ils peuvent également être trempés dans de l'eau ou du jus et utilisés comme épaississant naturel, par exemple pour les soupes. Il est cultivé dans les régions du Mexique et du Guatemala. Le fruit qui produit la sauge dans la fente contient des graines. Ils sont disponibles en trois couleurs différentes, gris, blanc et noir.
La sauge était l'un des ingrédients de base du régime aztèque. Maintenant, il est très apprécié des voyageurs car c'est un produit léger mais très nutritif. De plus en plus souvent, elle devient un ingrédient de desserts sains, de porridge, de fruits, de gâteaux et en complément du pain.
Les graines de sauge espagnole peuvent être consommées crues ou après y avoir versé de l'eau, du lait de vache ou végétal. Après avoir été versés avec du liquide, ils commencent à gonfler et après les avoir laissés quelques heures, ils forment un pudding caractéristique. Un tel repas vous procure une sensation rapide de satiété qui dure longtemps. Cependant, il convient de contrôler la quantité consommée pendant la journée, principalement en raison de la forte teneur en fibres, si son apport est trop élevé, cela entraînera une moins bonne absorption des minéraux, et peut même conduire à une défécation excessive.
Chia les graines contiennent jusqu'à 35 % de matières grasses, principalement des graisses polyinsaturées. Les acides gras qui s'y trouvent sont les acides alpha-linolénique, palmitique, linoléique et oléique. Grâce à eux, ils ont un effet positif sur la mémoire et la concentration. Un autre 25% de la composition est constitué de protéines. Ce ne sont pas des protéines de gluten, donc ces graines peuvent être consommées par des personnes qui ont dû exclure le gluten de leur alimentation. Ils contiennent des acides aminés tels que l'arginine, l'acide glutamique et l'acide aspartique. Pour cette raison, ils peuvent influencer positivement l'amélioration de l'immunité. De plus, ils contiennent une teneur élevée en fibres alimentaires, soit environ 26 grammes pour 100 grammes de produit, ce qui accélère le métabolisme. Ils contiennent également des tocophérols, c'est-à-dire de la vitamine E, qui a un effet antioxydant, c'est-à-dire qui combat les radicaux libres dans notre corps. Grâce à cela, il augmente notre immunité. Les minéraux contiennent du potassium, du phosphore, du calcium, du zinc, du fer, du cuivre et du manganèse. Grâce à tous ces minéraux, le chia est un excellent ajout à notre alimentation, ce qui affectera la supplémentation en calcium dans les os, améliorera la qualité de notre sommeil, notre concentration et affectera positivement le travail de nos muscles.

INTÉRÊTS
Chia en nahuatl signifie "huileux".
Dans 100 grammes, il contient plus de calcium (jusqu'à 631 mg) que le lait et plus d'acides gras oméga-3 que le saumon de l'Atlantique. De plus, ils sont une alternative idéale pour les végétariens et les végétaliens pour compléter l'apport en protéines de l'alimentation.
Préparation du pudding : ajoutez environ 8 cuillères à soupe d'eau pour une cuillère à soupe de chia. Pendant les 30 premières minutes, mélangez plusieurs fois les graines avec de l'eau (ou un autre liquide) pour les déloger. Ensuite, laissez-les pendant au moins une heure, après quoi les graines se répartiront uniformément dans le liquide et créeront leur pudding caractéristique.

INGRÉDIENTS
graines de chia - sauge espagnole (Salvia hispanica) * 100% (* ingrédient certifié biologique)

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
< / strong> Valeur énergétique - 1859 kJ / 451 kcal
Lipides - 31 g,
dont acides gras saturés - 3,8 g
Glucides - 4,9 g,
dont sucres - 0,8 g
Protéines - 21 g
Sel - 0 g