POUDRE VERTE BIO (MATIÈRE PREMIÈRE) (25 kg)

INGRÉDIENTS

Poudre de chou frisé* (100%) (* ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée)

DESCRIPTION

La poudre de chou frisé bio est fabriquée à partir de feuilles fraîches de chou frisé. Elle appartient à la famille des crucifères. Elle se caractérise par une haute valeur nutritive et un goût intéressant avec une touche d'amertume. Sous forme de poudre, elle constitue un ingrédient nutritif dans les boissons, cocktails, soupes et sauces.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Valeur énergétique - 1193 kJ / 284 kcal

Matières grasses - 3,8 g,

dont acides gras saturés - 0,3 g

Glucides - 34 g,

dont sucres - 5,5 g

Fibres - 21 g

Protéines - 18 g

Sel - 0,2 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES

Conserver dans un endroit sec et frais.