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- Source de vitamines et minéraux
- peut soutenir la perte de poids
- recommandé pour les sandwiches
La laitue, communément appelée laitue pommée, est une plante annuelle de la famille des astéracées. Elle provient des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Exclusivement cultivée à partir de laitue boussole.
La laitue se distingue par sa teneur en puissants antioxydants, zéaxanthine et lutéine. De plus, ce légume unique connu depuis l'Antiquité fournit des vitamines précieuses des groupes B, C et E. Grâce à sa haute teneur en fibres et en acide folique, la laitue réduit l'absorption des graisses et des sucres, ce qui peut contribuer à la perte de poids. 100 g de feuilles de laitue fraîches fournissent seulement environ 12 kcal.
Le mélange de laitue est une excellente base pour les salades. Il convient également comme complément pour les sandwiches et les dîners.
Le mélange de laitue contient des fleurs de bégonia, calendula, capucine et mauve, concombre mexicain, tomates cerises et selon la saison un mélange de 6-8 laitues (beurre et romaine mini, feuille de chêne verte, feuille de chêne rouge, rouge dentelé, vert dentelé, rosette, radichetta).
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