Big Nature Cardamome moulue 100 g

BIG NATURE Cardamome moulue 100 g

L'épice de cardamome est principalement utilisée pour aromatiser la farine et les confiseries. Elle est ajoutée à la pâte à gâteau, au pain d'épices, aux biscuits et aux gâteaux au café. Grâce à son arôme riche, l'épice confère aux produits un parfum agréable qui reste même lors de la cuisson à haute température.

La cardamome peut également être utilisée comme épice dans les boissons sucrées, les marinades de fruits, les liqueurs et les schnaps. Les cuisiniers expérimentés l'utilisent pour améliorer le goût des plats de poisson. La cardamome doit être utilisée avec beaucoup de soin. En raison de son arôme intense, une grande quantité de cardamome peut "dominer" le goût de tous les autres aliments et épices dans un plat. Par conséquent, une capsule (déjà moulue) ou une pincée de l'épice par 1 kg de pâte est plus que suffisante.

Pour les liquides (soupes ou compotes), un tiers d'une graine suffit pour obtenir un arôme agréable. Le moment d'ajouter la cardamome à une boisson ou un liquide dépend du type de plat. Les graines doivent être ajoutées cinq minutes avant la fin de la cuisson, l'épice moulue quelques secondes avant.

Ingrédients
cardamome séchée moulue

Le produit peut contenir du gluten, des noix, des graines de sésame, du céleri et de la moutarde.

Conservation
Conserver fermé, au sec et à l'abri de la lumière.

Préparation
Saupoudrez le plat selon votre goût et votre préférence.

Pays d'origine
Guatemala

Poids net
100 g

Fabriqué pour
MIX BRANDS SP. Z O.O.