Xylitol – chinois ou bouleau ? Lequel faut-il utiliser et pourquoi ?
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Le marché et la demande de divers substituts du sucre blanc sont en constante croissance. Il n’est donc pas surprenant que de plus en plus de nouveaux édulcorants soient développés et que leur consommation augmente. Comme pour presque...
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Le xylitol – une protection naturelle contre la carie dentaire ?
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On entend de plus en plus parler du xylitol . C'est une sorte de substitut au sucre blanc traditionnel. Le xylitol, également connu sous le nom de sucre de bouleau, est un édulcorant naturel obtenu, entre autres, à...
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