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Eigenschaften und Verwendung der schwarzen Rübe in der Küche

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Schwarze Rübe oder schwarzer Rettich ist eine der ältesten Kulturpflanzen in Europa, Asien und Afrika. Diese scheinbar ganz gewöhnliche Pflanze ist eine Quelle vieler sehr wertvoller Inhaltsstoffe und ihr regelmäßiger Verzehr wirkt sich positiv auf die Funktion unseres...
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