Warum lohnt es sich, Kefir zu trinken?
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Kefir gilt als eines der gesündesten (und übrigens ältesten) Milchprodukte, wenn es um fermentierte Milchgetränke geht. Es wird viel über seine außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Eigenschaften gesprochen, wobei vor allem darauf hingewiesen wird, dass es sich um ein...
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Pickles, das ist Diät zum Innereien
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Das Pökeln ist eine der ältesten Arten, Lebensmittel haltbar zu machen. Die ersten Versuche, dieses Verfahren anzuwenden, gehen auf das Jahr 7000 v. Chr. zurück, aber Wissenschaftler vermuten, dass die ersten Silagen zufällig noch früher entstanden sein könnten....
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