Peber - 50g VIVIO

Hvordan ansøger jeg? Hvornår skal det i suppen?

Mange mennesker spørger sig selv, hvad allike skal bruges til? Den ledsages normalt af et laurbærblad, men den passer også godt sammen med kanel, nelliker, hvidløg og muskatnød. Den tilføjes mest almindeligt til forskellige slags kød, gryderetter, marinader og saucer. Den bruges også til at krydre pølser, pålæg, syltede agurker og kål. Den er også en tilføjelse til likører, og i USA bruges allike til TILBEREDNING af desserter, f.eks. kager. Du kan tilføje denne krydderi både til aleo og supper. Tilføj altid allike til dine retter i begyndelsen af tilberedningen. Dens stærke aroma understreger smagen.

Brug i køkkenet:

• Allike giver retter en intens aroma. Det skyldes de pigmentolier, der findes i dette krydderi.
• Urten er et populært krydderi i det europæiske køkken. Den tilføjes til marinader, supper, saucer og krydderiblandinger.
• Urten bruges til at sylte agurker, vildt- og oksekødsretter.