Spidskommenfrø - 100g VIVIO

Kommen – brug i køkkenet og ikke kun

Komme i korn er udbredt i vores daglige køkken. Vi kan uden problemer bruge det ved TILBEREDNING af kød-, fisk- og grøntsagsretter. Kommen passer perfekt til saucer, grøntsagspasteter samt gratiner. Det bruges også ofte ved fremstilling af (for det meste forarbejdet) ost. Det er vigtigt at vide, at du på basis af kommen kan tilberede en velsmagende te med afslappende egenskaber. Alligevel er kommen ikke kun udbredt i køkkenet, men også i kosmetikindustrien. Denne plante bruges blandt andet til fremstilling af desinficerende sæber, fugtighedscremer, tandpasta og endda parfumer.

I køkkenet:
• Kommen bruges i fedtholdige og svært fordøjelige retter. Det tilsættes kål, rødt kød, salater, rødbeder, brød, supper og friturestegte retter.
• Kommen er et populært krydderi, der bruges i det polske køkken og tilsættes søde bagværk.