Inger malet - 50g VIVIO

Ingwer bruges over hele verden i køkkenet, hovedsagelig i det asiatiske køkken. Det er inkluderet i karry. Ingwer er en af de mest brugte krydderier i Asien. I køkkenet bruges ingwer i kombination med urter som laurbærblad, allehånde og peber. Ingwer tilføjes også til de såkaldte gløgg og vin. Det er i stand til at fremhæve smagen af både skaldyr og traditionelle kødretter (f.eks. kalkun eller svinekød) perfekt. Det er også vigtigt at vide, at malt ingwer er perfekt til desserter. Kager og småkager får en unik, let krydret smag med dens tilføjelse. Derudover passer dette krydderi godt til bagte æbler med tilføjelse af tranebær. Desuden er det en perfekt kombination med nelliker, peber og endda kanel. Om efteråret er det værd at tilføje ingwer til retter, der er lavet med vitaminrig græskar.

Ud over køkkenet og medicinen finder ingwer også anvendelse i kosmetik. Dette krydderi er en værdifuld ingrediens i kropslotioner med strammende og anti-cellulite virkning. Det er også vigtigt at vide, at ingwerroden er en hyppig ingrediens i raffinerede parfumer.