Grøn Bancha-Tee ØKO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENSER

Bancha Grüner Tee 100 % * (* certificeret økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Bio-Grøntee fra modne blade fra den anden og tredje høst, høstet fra de samme buske som Senchy-blade. Bancha er en populær te til daglig brug i Japan. Blade fra sommer- og efterårshøsten, hvorfra den naturligt fremstilles, indeholder mindre koffein (to gange mindre end Sencha eller Gyokuro), færre aromastoffer og mere garvesyre, hvilket giver Bancha sin særprægede smag. I Japan serveres den ofte til måltiderne. På grund af sit relativt lave koffeinindhold drikkes den ofte om aftenen. Mindre koffein (eller tein, som denne forbindelse ofte kaldes i te) fører også til mindre bitterhed i teinfusionen end i Sencha. Navnet Bancha kommer fra ordene „ban“ og „cha“. „Cha“ betyder te på japansk. Ordet „ban“ (番) har derimod en dobbelt betydning. Det kan forstås som ækvivalent til det, der er „almindeligt“, „populært“ eller „hverdagsagtigt“. Mens „ban“, skrevet som 晩 med samme udtale, betyder „sent“ og henviser til den sene høst, hvorfra Bancha-blade stammer.
Bancha vandt popularitet i Edo-perioden og er i dag den næstmest drukkede grønne te i Japan. Der findes over 20 Bancha-sorter med forskellige fermenteringsgrader og fra forskellige regioner. Bancha-te anbefales ofte i en vegansk kost, da det er den rigeste kilde til vegetabilsk jern (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha kommer fra små familiebedrifter i præfekturet Kagoshima på øen Kyushu.

FORBRUGSANBEFALING OG ANDRE HENVISNINGER
Temængde: 3-4g pr. 250ml
Opbrusningstid: 3-4 minutter
Antal brygninger: 3
Opbrusningstemperatur: 70-80 C

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevares køligt og tørt.