Hvad er piperin, og hvordan anvendes det?
0 kommentarer
Piperin blev opdaget i 1819 af den danske fysiker og kemiker Hans Christian Ørsted. Forskeren isolerede en organisk kemisk forbindelse fra sort peber.
Se detaljer
Piperin - lær de sundhedsfremmende egenskaber ved sort peber at kende
0 kommentarer
Bragt fra det fjerne Indien menes det at være dukket op i Europa omkring det 6. - 5. århundrede f.Kr. og kaldes stadig i dag "krydderiernes konge". Dens smag og sundhedsfremmende egenskaber blev allerede rost i det gamle...
Se detaljer