Hvad er saponiner, og hvilke egenskaber har de?

0 kommentarer

Saponiner er fagforeninger af kemisk oprindelse fra grøntsager, der klassificeres som glykosider, som er sukkerderivater. Navnet saponiner kommer fra ordet sapo, som på latin betyder sæbe. Jeg forbinder det selv med skummende egenskaber ved saponiner. Saponiner virker antiinflammatorisk,...
Se detaljer