Kořen lékořice řezaný 100g - VIVIO

Lékořice je oblíbenou přísadou do mnoha potravin. Díky svému charakteristickému aroma a sladké chuti se používá při výrobě pralinek, bonbónů, zmrzliny, dortů, nápojů a žvýkaček. Používá se také ve farmaceutickém průmyslu k překrytí hořké chuti a nepříjemného zápachu léků. Zklidňující a hydratační vlastnosti lékořice ji také učinily populární v kosmetice. Sloučeniny obsažené v kořeni lékořice mají protivředové, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
Lékořice je vytrvalá rostlina patřící do čeledi Fabaceae. Po tisíciletí známá v čínské medicíně. Používaná ve starověkém Římě a Řecku. Odvar z kořene lékořice se dnes používá pro kulturní ceremonie v Indii. Buddhovy sochy se v něm koupou na jeho narozeniny. Stékající kapky jsou považovány za lék. Latinský název lékořice – Glycyrrhiza – volně přeložen znamená „sladký kořen“. V polštině také známá jako „slad“. Může dorůst až do výšky 1,5 m. Má charakteristické květy, které jsou fialové, purpurové nebo bílé. Plody jsou lusky s kožovitým obalem. Uvnitř jsou 3 až 5 semen. Pro tuto rostlinu je typický velmi rozsáhlý kořenový systém a tato část se nejčastěji používá v potravinářském průmyslu a pro lékařské účely. Sklizeň probíhá na konci podzimu a brzy na jaře. Podzemní části se suší na stinném a větraném místě. Kořen lékořice se poté mele a obvykle se prodává v této formě. Farmaceutický průmysl také používá extrakt z čerstvého kořene. Kde se lékořice vyskytuje? V přirozeném stavu ji můžeme najít ve Středomoří. Roste v oblastech Španělska, Itálie, Řecka, Sýrie, Turecka a Íránu. V současnosti se pěstuje v mnoha zemích a v několika odrůdách. Dokonce ji lze najít i v polských zahradách.
Lékořice je velmi oblíbenou přísadou v italské a francouzské kuchyni. Používá se při přípravě dezertů, dortů a zmrzliny. Používá se k výrobě žvýkacích a cucacích bonbónů, které mají charakteristickou černou barvu a anýzovou chuť. Sladkost lékořice usnadňuje její použití jako náhrady cukru. Nejmladší členové rodiny si jistě pochutnají na domácích lékořicových želé. K jejich přípravě stačí 30 gramů mletého kořene, 9 čajových lžiček želatiny a 6 lžic citronové šťávy. Lékořici povařte v 500 ml vody na mírném ohni po dobu 30 minut. Odvar přeceďte a nechte vychladnout. Přidejte želatinu, citronovou šťávu a zahřívejte, ale nepřiveďte k varu. Směs dejte na několik hodin do lednice a želé je hotové. Nebo existují nějaké osvědčené recepty na suché pokrmy s lékořicí? Kořen se velmi dobře hodí k rýži. Stojí za to připravit domácí rizoto s jeho přidáním. Stačí vložit několik kousků kořene lékořice do vody, ve které se rýže vaří, a později si vychutnat původní chuť pokrmu.
Je také dobrý nápad přidat špetku mletého kořene do bylinného čaje. Lékořice se dokonale hodí k zázvoru. Ovocný nebo citronový čaj s přidáním tohoto sladkého kořene v tomto případě není nejlepší volbou.
Hydratační a zklidňující vlastnosti lékořice z ní činí součást mnoha kosmetických přípravků. Obsažená kyselina glycyrrhetinová se používá k výrobě ochranných a pečujících krémů na ruce a obličej, opalovacích přípravků a balzámů na spáleniny. Tato kyselina má také protiedémový účinek a proto se přidává do anticelulitidní kosmetiky. Účinné látky obsažené v kořeni lékořice se také používají k výrobě přípravků pro ústní hygienu. Protože se jedná o látky s výrazně sladkou chutí, jsou mimo jiné součástí zubních past. Glabridin obsažený v této rostlině má také zesvětlující, antioxidační a hojivý účinek. Tato sloučenina také zabraňuje pigmentaci způsobené působením UVB záření. To vysvětluje, proč se lékořice používá k výrobě opalovacích přípravků. Zklidňující vlastnosti kořene lékořice z něj činí součást mnoha šampónů a vlasových kondicionérů. Domácí lékořicový kondicionér může pomoci v boji proti vypadávání vlasů, vlasy budou hydratovanější a měkčí. K jeho přípravě stačí dvě lžíce mletého kořene a dvě sklenice vody. Směs by se měla povařit, nechat vychladnout a přecedit. Používá se k závěrečnému opláchnutí vlasů.

SLOŽENÍ
Kořen lékořice (Glycyrrhiza glabra)

POZNÁMKY
Obsahuje lékořici. Pacienti s vysokým krevním tlakem by se měli vyvarovat nadměrné konzumace.
Neužívejte doplněk stravy déle než 6 týdnů bez lékařského doporučení.
Doplněk stravy by neměl být používán jako náhrada za pestrou stravu, která je nezbytná pro udržení dobrého zdraví.
Nedoporučuje se pro těhotné a kojící ženy a osoby s vysokým krevním tlakem.

ČISTÁ HMOTNOST: 100 g

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu