Cizrna 1000g VIVIO

Cizrna se používá v blízkovýchodní a středomořské kuchyni po mnoho generací. Je základem pro chutné falafely a hummus. Přesto můžeme tento produkt využít mnoha dalšími způsoby. Cizrna se dobře hodí k zelenině, takže z ní můžeme připravit výživné pokrmy. Navíc pražená cizrna je perfektním doplňkem k čerstvému salátu. Je také dobré vědět, že voda z plechovky nebo po uvaření cizrny (známá jako aquafaba) je v veganské kuchyni široce používána. Tento produkt je vynikající náhradou vajec. Je také skvělou základnou pro PŘÍPRAVU zdravých dezertů. Například veganských pusinek nebo čokoládové pěny.

Jak uvařit cizrnu?

Pro vaření cizrny odměřte sklenici zrn a zalijte ji v hrnci studenou vodou a nechte ji stát alespoň 8 hodin. Nejlepší je to udělat večer a nechat ji přes noc ve vodě. Vyberte větší hrnec nebo pánev, protože voda způsobí, že cizrna nabobtná. Ráno by měla být voda slita a cizrna propláchnuta studenou vodou. Poté ji znovu zalijte studenou vodou a začněte vařit. Cizrnu vařte pod pokličkou asi 60 minut. Solit ji můžete pouze během vaření. Cizrna by po uvaření měla být křupavá, ale ne měkká. Po uvaření je vhodná pro další zpracování.

SLOŽENÍ
Cizrnové zrno

" Referenční příjem pro průměrného dospělého em>

(8.400 kJ / 2.000 kcal) “.