Jogurt + n živých bakteriálních kultur Probiotický kvásek na jogurt 5 sáčků 5g NARUM

POPIS

Jogurt + N 5 sáčky Narine

- živé bakterie
- lepší stravitelnost
- domácí produkt

Je to mléčný výrobek, který je produkován Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus a Streptococcus thermophilus strana 5. Díky mléčnému kvašení jsou mléčné bílkoviny změněny (rozštěpeny na menší řetězce), což umožňuje lepší vstřebávání tohoto produktu lidským tělem než mléko.

SLOŽENÍ

Jedno balení obsahuje 1 jednotku suchého fermentu pro PŘÍPRAVU 1 litru jogurtu z 1 litru mléka.

POUŽITÍ
1. Důležitým předpokladem pro PŘÍPRAVU kvalitního produktu je čisté nádobí. Všechny nádoby používané k PŘÍPRAVĚ jogurtu musí být přelity horkou vodou nebo v troubě.
2. 1 litr mléka povařte několik minut a nechte vychladnout na 38-42 °C.
3. Obsah sáčku rozpusťte v 50 ml teplé vody nebo mléka (34-35 °C) a přidejte ke zbytku mléka. Dobře promíchejte.
4. Nalít do nádoby k zrání:
4a. Použijte jogurtovač. Hotový výrobek nalijte do jogurtových kelímků a nechte působit 7-9 hodin. Po uplynutí této doby vyjměte sklenice z jogurtovače a vložte je do lednice. Po zchlazení je výrobek připraven k použití
nebo:
4b. Směs mléka a kvásku nalijte do skleněné nádoby (1 litr) a udržujte konstantní teplotu 38–42 °C (zabalte do ručníku, deky apod.). Doba pobytu je 9–11 hodin. Po uplynutí této doby vložte sklenici do lednice. Výrobek je po ochlazení připraven.

SKLADOVÁNÍ
Kvásek by měl být skladován na suchém, tmavém místě při určité teplotě ne vyšší než +8°C, až 2 týdny při teplotách do +30°C.