Mletý zázvor - 50g VIVIO

Zázvor se po celém světě používá v kuchyni, především v asijské kuchyni. Je součástí kari. Zázvor je jedno z nejčastěji používaných koření v Asii. V kuchyni se zázvor používá v kombinaci s bylinkami, jako jsou bobkový list, nové koření a pepř. Zázvor se také přidává do tzv. svařeného piva a vína. Dokáže dokonale podtrhnout chuť jak mořských plodů, tak tradičních masových pokrmů (např. krůta nebo vepřové maso). Je také důležité vědět, že mletý zázvor je ideální pro dezerty. Sušenky a cukroví získávají s jeho přidáním jedinečnou, lehce pikantní chuť. Kromě toho se toto koření skvěle hodí k pečeným jablkům s přidáním brusinek. Navíc je to dokonalá kombinace s hřebíčkem, pepřem a dokonce i skořicí. Na podzim stojí za to přidat zázvor do pokrmů připravovaných s dýní bohatou na vitamíny.

Kromě kuchyně a medicíny se zázvor používá také v kosmetice. Toto koření je cennou složkou tělových mlék s účinky na zpevnění a proti celulitidě. Je také důležité vědět, že zázvorový kořen je častou přísadou v rafinovaných parfémech.