Bezlepková bobková nať 10 g

Bezlepkový bobkový list 10g

Bobkový list - co to je?

Celosvětově oblíbený bobkový list je rostlinná surovina získávaná z rostliny s půvabným názvem bobkový strom [latinsky: Laurus nobilis]. Tento stálezelený keř, který může žít více než 100 let, pochází ze Středomoří. Mnoho lidí si při zmínce o bobkovém listu okamžitě vybaví vavřínové věnce. Není to překvapující, protože tradice zdobení hlavy vavřínovým věncem má kořeny ve starověkém Řecku. Vavřínový věnec symbolizoval vítězství a vynikající úspěchy v různých oblastech života. Ve starověku byl rozšířený názor, že bobkový list chrání před bohy zodpovědnými za blesky a hromy. Z tohoto důvodu císař Tiberius při bouřce vždy nosil vavřínový věnec.

Bobkový list v kuchyni

Dobře usušený bobkový list má velmi příjemnou chuť a kořeněně hořkou vůni. Je bezpochyby jedním z nejčastěji používaných koření v Polsku a obohacuje chuť mnoha našich domácích specialit. Jedním z nejdůležitějších způsobů použití celých bobkových listů je kořenění polévek všech druhů, zejména vývaru, zelňačky a boršče. Většina omáček, zejména těch založených na dušených pokrmech, si bez bobkového listu nelze představit. Nesmíme zapomenout, že i tradiční polský bigos vděčí za svou chuť tomuto aromatickému koření. Bobkový list zlepšuje chuť téměř všech masových jídel, dobře se hodí k rybám a přináší rozmanitost do chuti želé a marinád. Stojí za to vědět, že mleté listy jsou jednou ze složek velmi oblíbené kořenící směsi - Garam Masala.

Tipy

• Uchovávejte je v neprodyšných, znovu uzavíratelných nádobách. Z tohoto důvodu je každé naše balení koření opatřeno zipem, který usnadňuje zavírání a otevírání. Bobkové listy v běžné fólii po otevření nejen velmi rychle ztratí svou krásnou vůni, ale také mohou velmi snadno vypadnout z obalu, například v zásuvce nebo skříni. Vaše pohodlí je pro nás důležité!
• Bobkové listy by měly být na rozdíl od většiny koření před podáváním z jídla odstraněny.

Bezlepkový produkt - co to znamená?

Produkty v našem sortimentu označené jako "bezlepkový produkt" jsou testovány v našem vlastním laboratoři certifikovanými metodami. To znamená, že při nákupu našeho produktu si můžete být 100 % jisti, že neobsahuje žádné stopy lepku. Na rozdíl od očekávání je přítomnost lepku v koření poměrně běžná, což je především způsobeno obtížností důkladného čištění strojů používaných při zpracování surovin.

Složení produktu: 100% celé sušené bobkové listy. Surovina nejvyšší kvality.

Země původu: Turecko

Co by mělo být ochuceno bobkovými listy?

• polévky všech druhů, např. vývary, boršč nebo zelňačka
• omáčky, dušená jídla, vývary
• tradiční polský bigos
• všechna masová a rybí jídla
• Želé a marinády

Bobkový list - léčivé vlastnosti

• Bobkové listy výrazně snižují riziko cukrovky a srdečních onemocnění.
• Zvyšují sekreci žaludeční kyseliny a tím podporují trávení. Také zmírňují nadýmání a trávicí potíže.
• Odvar (např. ve vaně) nebo nálev, který se vtírá do pokožky, zmírňuje bolesti kostí a kloubů.
• Nálevy a oleje z bobkových listů jsou velmi doporučovány při kožních onemocněních, včetně onemocnění pokožky hlavy a vypadávání vlasů.
• Bobkové listy pomáhají při čištění těla od toxinů.