Tekutý žitný kváskový chléb BIO 150 g - BIO VEGAN

POPIS

SLOŽENÍ

Voda, ekologická žitná mouka, kyselinotvorné kultury.

PŘÍPRAVA
SLOŽENÍ
1 balíček bio tekutého žitného kvásku 150 g Biovegan, 500 g pšeničné mouky, 500 g žitné mouky, 2 sáčky sušených bezlepkových kvasnic bio 9 g Biovegan, 2 čajové lžičky soli, 750 ml vlažné vody, 1 čajová lžička cukru
PŘÍPRAVA: Polovinu mouky, kvasnice, sůl a cukr dobře promíchejte, přidejte 750 ml vody a hněťte, přidejte tekutý žitný kvásek. Dobře promíchejte a postupně přidávejte k zbytku mouky. Nechte na teplém místě kynout, znovu prohněťte, vložte do formy na chléb a nechte kynout, dokud nevyběhne do poloviny výšky formy. Do studené trouby dejte misku s vodou. Pečte při 200 stupních asi 50-60 minut. Nechte vychladnout.

Výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota: 563 kJ / 122 kcal;
Tuky: 0,70 g;
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,70 g;
Sacharidy: 27,80 g;
z toho cukry: 1,10 g;
Vláknina: 2,50 g;
Bílkoviny: 2,60 g
Sůl: < 0,03 g

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.