Erythrit 500g - VIVIO

Erythritol (Erythritol) je jedním z nejčastěji volených sladidel lidmi, kteří bojují s problémy cukrovky, nadváhy a obezity. Jeho chuť a vzhled jsou podobné tradičnímu cukru. Přesto se výrazně liší svými zdravotními vlastnostmi. Je nízkokalorický a podporuje zdraví ústní dutiny.
Erythritol patří stejně jako xylitol a mannitol do skupiny (tzv. polyolů) cukerných alkoholů. Tato chemická sloučenina má nízký obsah kalorií a nízký glykemický index (rovný 0). To znamená, že nezpůsobuje náhlý vzestup hladiny cukru v krvi. Erythritol se přirozeně vyskytuje v některých plodech (např. hruškách nebo hroznech) a v pylu, houbách, mořských plodech, mořských řasách, lišejnících a v fermentovaných nápojích (např. ve víně) . Tento produkt se získává syntézou kvasinek z odpadního glycerinu.
Erythritol chutná a vypadá podobně jako tradiční stolní cukr. Přesto je o něco méně sladký. Odhaduje se, že poskytuje sladkost cukru přibližně na 60 % až 70 %. Je také zajímavé, že konzumace tohoto produktu zanechává v ústech příjemný a jemný chladivý pocit.
Erythritol není lidským tělem syntetizován, což znamená, že je vylučován močí beze změny. Proto jeho konzumace nezpůsobuje žádné negativní účinky na trávicí systém. Je také zajímavé, že erythritol díky své podobné chuti a sladkosti jako běžný cukr může být cenným prvkem v prevenci zubního kazu u dětí i dospělých. Navíc má erythritol antioxidační účinky, což znamená, že pomáhá chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů.

SLOŽENÍ
Erythritol

ČISTÁ HMOTNOST : 500 g

POUŽITÍ
Erythritol - na pečení a mnoho dalšího. Erythritol se v Polsku používá jako náhrada cukru od roku 2008. Používá se jak k oslazení čaje, tak k pečení domácích koláčů. Kromě toho lze tento produkt použít k výrobě nízkokalorických marmelád, zmrzlin nebo želé. V potravinářském průmyslu se erythritol používá také jako potlačovač chuti, zahušťovadlo a zvýrazňovač chuti. Je také zajímavé, že erythritol se používá v kosmetickém průmyslu, kde slouží především jako náhrada glycerinu, aby se zabránilo příliš rychlému zkažení produktu.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu a suchu.