Big Nature Mletý kardamom 100 g

BIG NATURE Mletý kardamom 100 g

Koření kardamom se používá především k aromatizaci mouky a sladkostí. Přidává se do těsta na koláče, perníky, sušenky a kávové koláče. Díky své bohaté vůni dodává koření výrobkům příjemnou vůni, která zůstává zachována i při pečení při vysokých teplotách.

Kardamom lze také použít jako koření do sladkých nápojů, ovocných marinád, likérů a pálenek. Zkušení kuchaři ho používají ke zlepšení chuti rybích pokrmů. Kardamom by měl být používán s velkou opatrností. Díky své intenzivní vůni může velké množství kardamomu "převálcovat" chuť všech ostatních potravin a koření v pokrmu. Proto je jedna tobolka (již mletá) nebo špetka koření na 1 kg těsta více než dostatečná.

Pro tekutiny (polévky nebo kompoty) stačí 1/3 zrna k dosažení příjemné vůně. Doba přidání kardamomu do nápoje nebo tekutiny závisí na druhu pokrmu. Semena by měla být přidána pět minut před koncem vaření, mleté koření několik sekund předtím.

Složení
sušený mletý kardamom

Produkt může obsahovat lepek, ořechy, sezamová semínka, celer a hořčici.

Skladování
Uchovávejte uzavřené, suché a ve stínu.

Příprava
Posypte pokrm podle libosti a chuti.

Země původu
Guatemala

Čistá hmotnost
100 g

Vyrobeno pro
MIX BRANDS SP. Z O.O.